吃太多飯易有脂肪肝？瘦人也有風險？注冊營養師楊靖彤指出，不只肥胖人士，即使身形纖瘦的人也可能患脂肪肝。滴油不沾就可以消除脂肪肝？她教6個方法改善脂肪肝，以免演變為肝癌。

脂肪肝8大成因 攝取太多碳水風險高

據統計，香港有逾100萬名脂肪肝患者。脂肪肝并非肥人獨有的疾病，注冊營養師楊靖彤（Karley）在智悅營養顧問中心（Nutri Life）facebook專頁發文指，無論肥或瘦的人都有機會患上脂肪肝。

脂肪肝成因是甚么？她指出，以下生活飲食習慣或疾病也是引致脂肪肝的元兇。

注冊營養師Karley指出，以下因素會引發脂肪肝：

· 飲酒過量

· 攝取過多碳水化合物

· 攝取過多脂肪

· 家族遺傳

· 二型糖尿病

· 高血壓

· 高血脂

· 超重

6招改善脂肪肝防肝癌

甚么是脂肪肝？食欲不振也是癥狀之一？香港衞生署指，非酒精性脂肪肝（簡稱脂肪肝）是指一系列肝臟疾病。脂肪肝一般沒有癥狀，若有的話，癥狀通常不明顯，例子如下：

· 減重

· 適量攝取Omega 3脂肪酸/奧米加脂肪酸

· 多選高纖維食物

· 減少攝取精制糖

· 減少攝取飽和脂肪和反式脂肪

· 限制酒精

1種茶有效消除脂肪肝

只要不攝取油脂，就可以改善及預防脂肪肝嗎？注冊營養師Karley表示，滴油不沾并非改善脂肪肝的好方法；要消除脂肪肝，反而要攝取健康的油分。

Karley指出，含有豐富Omega 3脂肪酸的食物、含豐富兒茶素的茶類均能有效改善脂肪肝。

含有豐富Omega 3脂肪酸的食物

注冊營養師Karley表示，有初步研究顯示Omega 3脂肪酸有助減少肝臟脂肪堆積，改善肝功能和肝酵素水平，建議每周至少食用兩次深海魚。深海魚例子如下：

· 鱈魚

· 三文魚

· 鯖魚

· 黃花魚

含有豐富兒茶素的茶

飲綠茶有效消除脂肪肝！注冊營養師Karley表示，日本曾有大型研究指出，綠茶的兒茶素有助改善脂肪肝，以及對抗肝臟疾病。喝多少杯才有效？該項研究發現，相比起每天只喝1杯或少于1杯綠茶的女士，每天飲用綠茶5杯或以上的，患肝癌風險減50%。

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