今年農歷春節來得早，年菜預購熱潮提前升溫，百貨業者分析，現今小家庭為主流，不少民眾連假也安排出游行程，因此除了傳統澎湃年菜套組外，也推精致單品因應趨勢，讓消費者靈活選購、輕松消化節慶美味，當中最受歡迎的是中式合菜、鍋物單品，預估相關訂單可比去年成長10％到20％。

▲Global Mall環球Online推林貞粿行“獨家推薦免運組”，原價1150元、優惠價913元。 Global Mall提供

Global Mall環球Online自去年12月下旬起展開年菜、伴手禮預購，其中3成更是新合作品牌，31日前推預購7折起，指定商品滿5000元現折500元、滿1萬元現折1000元，預估年菜業績可增長近一倍；主打品項包括林貞粿行的“獨家推薦免運組”原價1150元、優惠價913元，吃得到象征好彩頭的蘿卜糕；膳馨“金線蓮雞湯”原價899元、優惠價849元，湯頭甘醇濃郁又溫潤滋補，簡單加熱便能享受傳統滋味。

京站i購物Qonline即起至20日推“圍爐好食預購專區”，滿2500元享免費冷凍宅配服務，主推桃花源餐廳“年菜3件組”，吃得到扁尖火腿干貝燉、干貝扒繡球、紅燒虎掌扣四寶，原價2650元、特價2499元；柚子花花的“花樣年華年菜外帶組（四季平安花富貴組）”內含春滿桔香雞、黃金圓蹄筍、梅香鮮鱸魚、珍鮑極品佛跳墻，售價4020元；單品精選紅豆食府“干貝芋頭糕”原價280元、特價250元。

大葉高島屋館內餐廳去年11月起陸續推常溫年菜，截至12月底銷售已近9成滿，搶手餐廳年菜包括興蓬萊4人與8人套餐，可品嘗佛跳墻、白片放山雞等經典菜品；糖朝推6人組“金蛇吐祥”年菜，升級佛跳墻至10人份加量不加價，12日前享早鳥價7288元約88折；14日至28日地下1樓中庭水族廣場將舉辦五星年菜展售會，推薦臺北士林萬麗酒店的“瑞蛇呈祥外帶組合”，含御品干貝鮑魚佛跳墻等5款頂級年菜，9888元。

統一時代百貨臺北店經典年菜推薦富錦樹食堂的“梅干茶香扣肉”預購價459元、“經典臺味佛跳墻”預購價1399元；偏好共享鍋物暖胃的可選林聰明砂鍋魚頭“魚肉禮盒”預購價569元。

來源：中時新聞網